Accueil > >SET 4 COUTEAUX PARMESAN PRO
SET 4 COUTEAUX PARMESAN PRO

Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

SET 4 COUTEAUX PARMESAN PRO

Nouveau produit

Set de 4 couteaux professionels pour tailler une meule de parmesan :
un couteau à crochet pour inciser la croute de la forme.
2 couteaux pointus à insérer dans la forme de part et d'autres
1 couteau à bout carré pour faire levier.
Les 4 couteaux sont en acier inoxydable.
Set professionnel pour ouvrir une meule.

Films sur la méthode pour couper une meule disponible sur le site du Consortium.
* Set de couteaux professionnels en acier inoxydable de grande qualité.

* Présentation très qualitative dans un livre.

* Couteaux pouvant servir à ouvrir une meule mais aussi pour couper le parmesan au quotidien.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge