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COUTEAU A PARMESAN BOUT POINTU 14CM

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COUTEAU A PARMESAN BOUT POINTU 14CM

Nouveau produit

Couteau pointu de 14 cm sans lame.
Carton de 6 couteaux.
Couteau en acier inoxydable.
S'utilise pour découper les formes de parmesan en faisant levier.
Couteaux de professionnels adaptés à la découpe des fromages de type Grana padano et Parmesan.
En savoir + sur le producteurproducteur
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge