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COUTEAU A PARMESAN BOUT CARRE 18CM

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COUTEAU A PARMESAN BOUT CARRE 18CM

Nouveau produit

Couteau de 18 cm à bout carré.
Carton de 6 couteaux.
En acier inoxydable.
Pour ouvrir les meules de parmesan en deux.
S'utilise comme un coin de menuisier lors de la découpe des meules entières.
Des couteaux adaptés aux fromages type Parmesan reggiano et Grana Padano.
Des outils de professionnels.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge