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TRANCHEUSE A LAMELLE GHIZZONI

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TRANCHEUSE A LAMELLE GHIZZONI

Nouveau produit

Trancheuse à main pour réaliser des copeaux de parmesan ou tout autre fromage à pâte dure.
Tête en inox et manche en bois.
Pour faire de copeaux.
Pratique, efficace et plus sûre que l'économe pour réaliser les copeaux.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge