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SALAME ABRUZZESE PEDRAZZOLI 275 GR
Nouveau produit
Salame des abruzzes aux grains de poivre d'environ 275 g.
Hachage fin.
Forme aplatie caractéristique.
Carton de 20 salami.
Produit non sous-vide sujet à DESSICCATION.
Hachage fin.
Forme aplatie caractéristique.
Carton de 20 salami.
Produit non sous-vide sujet à DESSICCATION.
Viande de porc, sel marin, arôme naturel, épices, saccharose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium.
Boyaux naturels.
Sans dérivés du lait, sans gluten.
Boyaux naturels.
Sans dérivés du lait, sans gluten.
A peler avant de trancher très fin.
Se déguste à température ambiante pour laisser les saveurs d'exprimer.
A l'apéritif ou en paninis.
Se déguste à température ambiante pour laisser les saveurs d'exprimer.
A l'apéritif ou en paninis.
* Recette traditionnelle du salame des abruzzes à la composition saine.
* Saveur et aspect traditionnels des produits Pedrazzoli.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
