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ARRI ARRI 1 KG MASCARPONE GORGONZOLA

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ARRI ARRI 1 KG MASCARPONE GORGONZOLA

Nouveau produit

Gorgonzola DOP et mascarpone en couches superposées.
Pain de 1 kg environ

DLC à la production de 21 jours
60% mascarpone : crème de lait, mait, acide citrique
40% Gorgonzola DOP (lait, sel, caillé)

Origine du lait 100%, italie
36% de matières grasses sur poids total
Sur du pain ou dans un risotti.
Sur des gnocchis...
* l'alliance du mascarpone crémeux et du gorgonzola persillé : une gourmandise absolue
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge