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SALAME ABRUZZESE VILLANI 300 G

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SALAME ABRUZZESE VILLANI 300 G

Nouveau produit

Salame des Abruzzes au poivre noir entier d'env 330 g.
Haché finement avec du vin blanc sec, du poivre blanc moulu et des grains de poivre noir.
Long=18 cm, diam= 6 cm
Forme aplatie caractéristique
Produit non sous-vide sujet à DESSICCATION
Viande de porc, sel, dextrose, saccharose, épices, arômes naturels, vin, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateurs (nitrite de sodium, nitrate de potassium).
Boyau naturel non comestible.
Tranché fin sans la peau.
Laisser reposer à température ambiante avant dégustation pour profiter pleinement des arômes.
* un petit salame de 330 g à la saveur caractéristique.
* hachage fin pour un salame peu gras.
* côté légèrement piquant par la présence du poivre noir.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge