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SALAME GOLFETTA 3.5KG GOLFERA
Nouveau produit
Salame Golfetta 3.5 kg env. en forme de jambon cru, enveloppé en toile de coton.
Goût unique, entre un jambon cru et un saucisson.
Produit sujet à une variation naturelle de poids
Boyau non comestible
Goût unique, entre un jambon cru et un saucisson.
Produit sujet à une variation naturelle de poids
Boyau non comestible
Viande de porc (origine Italie), sel de mer iodé, arômes naturels, dextrose, saccarose, chlorure de potassium, épices, plantes aromatiques, antioxydants:E301, E300, conservateurs: E252, E250
En belles tranches fines, avec des légumes crus sur une planche apéro.
Pour garnir des paninis, des sandwiches...
Pour garnir des paninis, des sandwiches...
* Cuisses de cochons nés, élevés et abattus en Italie, destinés à la production de jambon de Parme AOP et jambon San Daniele AOP.
* Saveur délicat avec une pointe acide pour équilibrer.
* Affinage de 50 jours.
* Saveur délicat avec une pointe acide pour équilibrer.
* Affinage de 50 jours.
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
