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Nouveau JAMBON PARME 24 MOIS UMBERTO BOSCHI 9 KG

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JAMBON PARME 24 MOIS UMBERTO BOSCHI 9 KG

Nouveau produit

Jambon de Parme DOP de 24 mois d'affinage.
Jambon désossé puis pressé d'environ 9 kg.
Carton de 2 jambons.
Cuisse de porcs italiens, sel marin.
Se déguste en tranches fines, avec des gressins, dans des paninis, sur une bruschetta...
* Sans additif, ni conservateur, le jambon de Parme est 100% naturel.
* La saveur et la délicatesse typiques du jambon de Parme DOP.
* L'affinage long permet de développer les caractéristiques du jambon.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge