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JAMBON ITALIEN VILLANI 6.5 KG

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JAMBON CRU VILLANI 6.5 KG

Nouveau produit

Jambon cru désossé d'environ 6.5kg.
Pressé puis mis sous vide.
Affinage de 9 mois minimum.
Carton de 2 jambons.
Viande porc (UE), sel.
Cuisses issues de porcs élevés en Union Européenne.
Les Jambons M.E.C ( Mercato Commune Europeo) sont des jambons issus de cuisses d'origine diverses sélectionnées sur le marché européen.
En tranches fines, idéal pour servir d'ingrédient sur les pizzas, sur les bruschettas, dans des salades.
* Excellent rapport qualité prix pour un jambon cru d'origine européenne.
* Un salage soigné et un affinage de 9 mois garantissent la saveur de ce jambon.
* Elaboration et affinage à Parma.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge