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MONNALISA RISERVA AU LAIT CRU 1.5KG

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MONNALISA RISERVA AU LAIT CRU 1.5KG

Nouveau produit

Fromage au lait cru de brebis affiné 2 mois.
Pièce de 1.5 kg environ.
Lait de brebis, sel, caillé.
Traitement de surface : E235, E202.
Croûte non comestible.
A déguster sur un plateau.
* sélection du meilleur lait cru pour maintenir la flore microbienne naturelle et permettre le développement des saveurs typiques qui vont changer en fonction des périodes de l'année.
* saveur douce et équilibrée au bon goût du lait.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge