Salame ciliegina piquant en chapelet de 8 mini salame. Le chapelet est sous-vide pour un poids d'environ 600 g. DLC à la production de 120 jours Sans Gluten
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant , pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge