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SPIANATA ROULEE FROMAGE 1.2 KG

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SPIANATA ROULEE FROMAGE 1.2 KG

Nouveau produit

Spianata piquante entourée de provola pour une association charcuterie/fromage idéale.

Pièce demi sous-vide d'environ 1.2 kg.
DLC à la production d'environ 60 jours
Sans Gluten
Viande de porc, sel, arômes et épices, dextrose, antioxydant E301, conservateurs : E252 et E250
Provola : lait de vache, caillé, sel
A déguster à l'apéritif.
A faire fondre sur des pizzas, des pommes de terre
* l'association du fromage doux avec le relevé de la spianata piquante.

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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge