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CAPOCOLLO PIQUANT TRANCHE BQT 100G

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CAPOCOLLO PIQUANT TRANCHE BQT 100G

Nouveau produit

Capocollo ou coppa, piquant tranché en barquette de 100 g.

Sans Gluten

Carton de 22 barquettes
DLC à la production de 60 jours
Viande de porc d'origine UE, sel, arômes et épices, dextrose, antioxydant : E301, conservateur : E252, E250.

Barquette sous Atmosphère protégée
A l'apéritif, dans des paninis ou sur des pizzas mais après cuisson
* la Calabre est LA région du piment qui est le moyen de conservation par tradition.

* le capocollo est massé avec une préparation au piment pour lui donner goût et couleur.

* tranchage fin pour une meilleure dégustation
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge