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SALAME AL CINGHIALE 500G

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SALAME AU SANGLIER 500G

Nouveau produit

Salame à base de viandes de sanglier et de porc d'environ 500g, affiné 45 jours.

Sans gluten, ni dérivés du lait.

Produit non sous-vide sujet à DESSICCATION.
Viande de sanglier 55% d'origine EU, viande de porc d'origine italienne, sel, sucres (dextrose / saccharose), épices, arômes, antioxydant : E300, conservateurs : E252, E250.
Enlever la peau au préalable puis à déguster en tranches moyennes.
* le savoir faire de la Famille Morbidi qui propose des produits typiques élaborés avec des matières premières toscanes.

* un salame au sanglier, illustrant la tradition de la gastronomie de la chasse en Toscane pour une dégustation au goût décisif
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge