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SALAME AL CHIANTI DOCG 500G

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SALAME AU CHIANTI DOCG 500G

Nouveau produit

Salame au Chianti DOCG d'environ 500 g, affiné pendant 45 jours.

Sans gluten, ni dérivés du lait.
Origine de la viande : Toscane.
Produit vendu au poids
Produit non sous-vide sujet à DESSICCATION.
Viande de porc, sel, sucres (dextrose / saccharose), vin de chianti DOCG > 0.5%, épices, arômes, antioxydant : E300, régulateur d'acidité E262, conservateurs E252 et E250.
A déguster en tranches avec du pain de campagne.

Toujours retirer la peau du saucisson avant la dégustation.
* le savoir faire de la Famille Morbidi qui propose des produits typiques élaborés avec des matières premières toscanes.

* un salame au Chianti DOCG pour une dégustation savoureuse.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge