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SALAME FINOCCHIONA IGP TOSCANA 500G

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SALAME AU FENOUIL IGP TOSCANA 500G

Nouveau produit

Salame Finocchiona IGP Toscane, d'environ 500g, affiné 30 jours.

Salame à base de graines de fenouil certifié par le Consortium.
Origine de la viande : Toscane.
Produit non sous-vide sujet à DESSICCATION.
Viande de porc d'origine italienne, sel, sucre (dextrose et saccahrose), poivre moulu et en grains, graines de fenouil, ail, antioxydant E300, conservateurs : E252, E250.
Retirer la peau avant la dégustation.

Déguster à température ambiante en tranches moyennes avec du pain rustique.
* le savoir faire de la Famille Morbidi qui propose des produits typiques élaborés avec des matières premières toscanes.

* un salame Finocchiona IGP selon la recette traditionnelle certifiée par le Consortium pour une dégustation typique.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge