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SALAMINO DI CERVO MIGNON 200 G

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SALAMINO DE CERF MIGNON 5x180 G

Nouveau produit

Salamino à base de viandes de cerf 55% et de porc d'environ 200 g, affiné 30 jours.

Vendu en chapelet d'environ 5 salamini.

Sans dérivés du lait, ni gluten
Produit non sous-vide sujet à DESSICCATION.
Viande de cerf 55%, viande de porc d'origine italienne, sel, sucres (dextrose et saccharose), épices, arômes, antioxydant E300, conservateurs E252, E250
Retirer la peau avant de déguster ce salamino à température ambiante en tranches moyennes
* le savoir faire de la Famille Morbidi qui propose des produits typiques élaborés avec des matières premières toscanes.

* un salamino à base de viandes de cerf, le gibier étant un des piliers de la gastronomie toscane.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge