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PARMESAN BIO 500 G MONTAGNE 24M

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PARMESAN BIO 500 G MONTAGNE 24M

Nouveau produit

Parmesan reggiano DOP au lait de Montagne biologique, affiné 24 mois.

Morceaux d'environ 500 g sous-vide.
Lait biologique de montagne, sel, présure.

30% de matières grasses
A déguster en copeaux ou en morceaux avec une goutte de vinaigre balsamique DOP de Modène.
* ce parmesan est doux et savoureux grâce à la qualité du lait de montagne.
* un affinage de 24 mois pour un parmesan au goût affirmé.
* le lait de montagne demeure incontaminé et le label biologique renforce encore cette garantie.
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Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge