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FROM. PECORINO PEPERONCINO 2 KG

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FROM. PECORINO PEPERONCINO 2 KG

Nouveau produit

Pecorino frais au lait de brebis avec 1% de piments.

Réalisé avec 100% d'ingrédients siciliens.

Forme d'environ 2.5 kg.
Lait de brebis pasteurisé, fements, caillé, piment 1%.

Origine du lait = Sicile
En dés à l'apéritif.
En tranches sur des crostinis.
A fondre sur des pizzas, bruschettas.
En ingrédients de recettes de sauces.
* un pecorino typiquement sicilien au lait de brebis avec 1% de piment.

* un pécorino bien relevé pour de multiples recettes.

* un incontournable de la cuisine du Sud.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge