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RICOTTA DE CHEVRE FUMEE 170 G

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RICOTTA DE CHEVRE FUMEE 170 G

Nouveau produit

Ricotta de chèvre fumée au feu de bois.

Petite ricotta de 200 g sous-vide

Carton de 12 ricotte

DLC à la production de 6 mois
Sérum de lait de chèvre italienne, sel, fumage au four à bois.

Sans aucun autre additif ou conservateur
Râpée sur des pâtes ou sur du risotto.

Pour un goût plus délicat, retirer la croûte.
* une technique de conservation ancestrale : le fumage au feu de bois pour un produit naturel

* un goût inimitable pour twister tous les plats à base de champignons ou de speck.

En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge