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GORGONZOLA DOUX 200 G DOP

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GORGONZOLA DOUX 200 G DOP

Nouveau produit

Gorgonzola DOP doux en barquette de 200 g.

Carton de 8 barquettes

DLC à la production de 40 jours
Lait, sel, présure

Sur du pain de campagne,
pour agrémenter un risotto ou un plat de pâte
Sur un steack en fin de cuisson
* l'indispensable gorgonzola crémeux en barquette de 200 g
téléchargez la fiche produit Voir la recette des amuse-bouches aux 3 fromages sur le blog
téléchargez la fiche produit Voir la recette de la soupe borlotti & gorgonzola sur le blog
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge