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BURRATINA FUMEE 2* 125 G GIOIELLA

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BURRATINA FUMEE 2* 125 G GIOIELLA

Nouveau produit

Fromage au lait de vache à la pâte filée en forme de bourse garnie de crème et de filaments de pâte filée.
Fumée naturellement par combustion de bois.
Barquette de 2 burratine de 125 g.
Carton de 8 barquettes.
DLC à la production de 8 jours.[
Lait pasteurisé, crème UHT 48%, sel, caillé, ferments lactiques, correcteur d'acidité : acide lactique.
Fumage naturel obtenu par la combustion de copeaux de bois.
Avec du bon pain frais.
Pour lier un risotto en fin de cuisson.
Sur des toasts avec du speck.
En entrée avec une salade.
* le crèmeux de la burrata associée à la saveur gourmande du fumé.

* une association tyique des Pouilles et traditionnelle

* un format de 125g, idéal pour une personne.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge