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BURRATINA TRUFFE 2*125G GIOIELLA

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BURRATINA TRUFFE 2*125G GIOIELLA

Nouveau produit

Burratina de 2*125g à la truffe d'été (Tuber Aestivum).
Barquette contenant 2 burratine.
Carton de 8 pièces.
DLC à la production de 5 à 12 jours.

Réservation recommandée.
Lait pasteurisé, crème UHT 48%, sel, préparation à base de truffe d'été 0.15% (tuber aestivum concassée 70%, huile d'olive extra vierge 29%, sel, arômes), caillé et ferments lactiques.
Correcteur d'acidité : acide lactique.
Seule avec du bon pain.

Au coeur d'un risotto ou d'une belle pasta aux oeufs.

Spécialité des Pouilles élaborée à la main.
Le format de 125g permet une entrée pour une personne.
La douceur de la burrata se marie exceptionnellement bien à la saveur de la truffe.
Une entrée d'exception.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge