Accueil > >JAMBON PARME TRANCHE 100 G MALETTI
JAMBON PARME TRANCHE 100 G MALETTI

Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

JAMBON PARME TRANCHE 100 G MALETTI

Nouveau produit

Chiffonnade de jambon de parme DOP pré tranchée en barquette de 100g, conditionnée sous atmosphère protégée.
Carton de 8 barquettes.
DLC moyenne de 40 jours.
Cuisses de porcs italiens et sel marin.
Porcs nés et élevés dans la région de Parme, nourris de céréales nobles et de petit lait de parmesan reggiano.
Affinage de 13 à 14 mois.
Assiette d'antipasti, pique-nique, en-cas gourmands, raclette.
Enroulé autour d'un gressin à l'apéritif.
Sur des pizzas, des bruschettas en sortie de four...
* le roi des charcuteries italiennes
* goût délicat et texture souple et fondante.
* présentation en barquette sous-vide pour une vente en libre service.
* jambon de parme en chiffonade, non ecrasé dans la barquette.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge