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COPPA TRANCHEE 110 G MALETTI

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COPPA TRANCHEE 110 G MALETTI

Nouveau produit

Chiffonnade de coppa pré tranchée finement en chiffonnade en barquette de 110 g, conditionnée sous atmosphère protégée.
Echine de porc salée et affinée 90 jours.
Carton de 8 barquettes.
DLC moyenne de 40 jours.
Viande de porc, sel, dextrose, épices, antioxydant E301, conservateur E250, E252.
Sans gluten et sans dérivés du lait.
Mise sous atmosphère protégée pour garantir la conservation et la présentation.
Sur une assiette d'antipasti,
Dans des paninis,
Sur des pizzas, des bruschettas, des tartines, Utilisée comme du bacon avec des oeufs ou des asperges...
Comme ingrédient dans des sauces pour pâtes...
* un incontournable de la charcuterie italienne.
* présentation en barquette sous-vide pour une vente en libre service.
* coppa en chiffonnade, non ecrasée dans la barquette.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge