Mini involtini de courgette farcis au fromage de vache. Barquette de 1 kg. DLC à la production d'environ 5 mois. Environ 28 involtini de courgette par barquette.
* association délicate de la courgette et du fromage de vache. * courgette travaillée en lamelles à partir de courgettes fraîches pour une texture préservée. * taille idéale pour une bouchée.
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant , pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge