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PF BOCCONCINI TRUFFE RICOTTA BUFALA 1 KG

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PF BOCCONCINI TRUFFE RICOTTA BUFALA 1 KG

Nouveau produit

Pâtes préparées aux oeufs frais et aux brisures de truffes farcies de ricotta de bufflonne.
Barquette de 1 kg en carton de 2 barquettes.
DLC d'environ 25 jours.
Cuisson de 4 à 5 minutes dans un grand volume d'eau bouillante.
Accompagner d'une sauce à base de truffe ou servir juste avec un filet d'huile de truffe.
* des pâtes très moelleuses à base de ricotta de bufflonne si crémeuse.
* des brisures de truffe directement dans la pâtes pour un joli effet visuel.
* une présence de la truffe discrète à réhausser par l'accompagnement.

Pâtes 52% : semoule de BLÉ dur, farine de BLÉ tendre, ŒUFS 20% farine de sarrasin, arôme, truffe noire d'été séchée - Tuber aestivum* 0,04%.
Farce 48% ricotta de bufflonne 50% (LACTOSÉRUM de lait de bufflonne, sel), ricotta (LACTOSÉRUM, crème de LAIT, sel), chapelure (farine de BLÉ tendre, eau, sel) préparation laitière (eau, huile de tournesol, protéines de LAIT, amidon de pomme de terre, FROMAGE, sel), fromage (LAIT, sel, présure, conservateur lysozyme d'ŒUF), sel fibres végétales (bambou et psyllium), arôme nature!, conservateur : acide sorbique.
Saupoudré de farine de riz.
Peut contenir : SOJA, MOUTARDE, LUPIN, CÉLERI, FRUITS A COQUE, POISSON, CRUSTACÉS ET MOLLUSQUES.
*Origine de la truffe UE

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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge