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PF FAGOTINI SPECK ET RADICCHIO 1 KG

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PF FAGOTTINI SPECK ET RADICCHIO 1 KG

Nouveau produit

Fagottini au speck et à la salade rouge appelée Trévise ou chicorée. Les fagottini sont des petites bourses teintées en rosé.
Barquette de 1 kg en carton de 2.
DLC à la production d'environ 25 jours.
A cuire 4 à 5 minutes dans un grand volume d'eau bouillante.
Accompagner de sauce au speck ou à la crème.
* le succès des saccottini / fagottini, ces pâtes en forme de petites bourses.
* la couleur rouge qui permet des plats originaux.
* l'association typique du Nord de l'Italie du speck et de cette salade particulière.

Pâte 52% : semoule de BLÉ dur, farine de BLÉ tendre: ŒUFS 20%. tomate en poudre 0.9%, blette rouge en poudre 0.3%.
Farce 48% jambon cuit (viande de porc, sel, dextrose, sucre, arômes naturels ), speck 22% (viande de porc, sel, dextrose, extraits d'épices, arômes, arômes naturels ), chapelure (farine de BLÉ tendre. eau, sel). FROMAGE, crème de chicorée (chicorée rouge 9,1% de la farce, glucose), préparation laitière (eau, huile de tournesol, protéines de LAIT, amidon de pomme de terre FROMAGE, sel), huile de tournesol, sel, arôme naturel, conservateur: acide sorbique.
Saupoudré de farine de riz.
Peut contenir : SOJA, MOUTARDE, LUPIN, CÉLERI, FRUITS A COQUE, POISSON, CRUSTACÉS ET MOLLUSQUES.

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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge