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GORGONZOLA CREMEUX CUILLERE DOP 6 KG

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GORGONZOLA CREMEUX CUILLERE DOP 6 KG

Nouveau produit

Gorgonzola doux et crèmeux au lait entier de vache en demi forme de 6kg.
Fromage persillé crémeux de la région de Lombardie.
Demi forme à décalotter pour un service à la cuillère.
DLC à la production de 40 jours.
Lait entier, sel, caillé.
Affinage d'au moins 50 jours.
Sur des tartes salées.
Comme ingrédient de sauces de pâte, polenta ou risotto.
Excellent sur des entrecôtes.
* gorgonzola crémeux et légèrement persillé pour une saveur douce.
* service à la cuillère pour une vente au poids.
* la gourmandise du gorgonzola coulant pour agrémenter toutes les fantaisies.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge