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TOMME CHEVRE/VACHE CRAVOT 3.5 KG C.ROSSO

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TOMME CHEVRE/VACHE CRAVOT 3.5 KG C.ROSSO

Nouveau produit

Tomme à base de lait de vache et de chèvre pasteurisé à pate semi molle.
Tomme d'environ 3.5kg affinée 60 jours minimum sur des claies de sapin.
Carton contenant un seul fromage.
DLC à la production de 60 jours.
Lait d'origine exclusivement it
Laits de vache et de chèvre pasteurisés, sel, chlorure de calcium, caillé, ferments lactiques et lysozyme.
Affinage minimum de 60 jours sur des claies de sapin.
Fromage de table avant tout, à déguster chambré et sans sa croute.
* un goût délicat alliant le lait de vache et le lait de chèvre avec une texture semi molle.

* un beau fromage traditionnel pour vos étals.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge