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PF TORTELLINO A LA VIANDE 250G

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PF TORTELLINO A LA VIANDE 250G

Nouveau produit

Tortellino frais à la viande en sachet de 250g.

Gamme Fatti Bene pour des produits frais de grande qualité, présentés dans des packagings modernes.
Carton de 12 sachets.
DLC à la production de 90 jours.
Tortellino de 2 cm de large.
Pour 2 portions: cuire dans beaucoup d'eau bouillante salée, égoutter et servir avec la sauce de votre choix.

Recette traditionnelle d'Emilie Romagne: cuire et servir les tortellini dans un bouillon de poule, parsemer de parmesan et de persil.
* le tortellino est une forme de pâte très répandue en Italie.

* la présentation en sachet de 250 g est très pratique mais surtout n'écrase pas les tortellonis.

* la longue DLC permet une gestion plus facile.

Semoule de blé dur, rôti (40% sur la farce, 14% sur le total) (viande de porc, sel, saccharose, dextrose, épices, arômes naturels), œufs de poule élevées au sol (20% sur la pâte, 13% sur le total), eau, viande de bœuf (24% de la farce, 8,4% du total), chapelure (farine de blé tendre "0", levure de bière, sel), farine de blé tendre, lactosérum en poudre, flocons de pommes de terre, fibres végétales, arômes, oignons, épices.

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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge