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PECORINO AFFINE TRUFFE 1.5KG

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PECORINO AFFINE TRUFFE 1.2 KG

Nouveau produit

Pecorino, aux laits de vache et brebis mélangés, à la truffe d'été affiné 90 jours.

Environ 1.2 kg dans un carton de 4 pièces.
Lait d'origine exclusivement italienne.

Produit non sous-vide sujet à DESSICCATION.
Laits de vache et de brebis pasteurisés, truffe d'été 1%, huile d'olive extra vierge, arômes, sel, caillé, ferments lactiques.
Fromage de plateau, en morceaux pour l'apéritif.
L'association du pecorino affiné et de la truffe pour une dégustation subtile et caractéristique.
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Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge