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SALAME TRUFFE 220 G VILLANI

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SALAME TRUFFE 220 G VILLANI

Nouveau produit

Salame de porc préparé avec ajout de truffe d'été en morceaux (3%).
Salame d'environ 220g, de 17cm de longueur et de 6 cm de diamètre.
Carton de 12 pièces.
Produit non sous-vide sujet à DESSICCATION.
Viande de porc, sel, truffe d'été (Tuber aestivum) 2%, vin, dextrose, saccharose, épices,arômes, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium).
Hachage moyen / fin.
Boyau naturel non comestible.
Sans gluten, sans dérivés du
A trancher fin à la main, sans la peau.
A déguster de préférence à température ambiante pour profiter pleinement des arômes de la truffe.
* une recette avec des vrais morceaux de truffe.
* un bon équilibre entre le salame et la présence de la truffe.
* un salame raffiné.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge