Accueil > >MORTADELLE IGP 0.6 KG PEDRAZZOLI
MORTADELLE IGP 0.6 KG PEDRAZZOLI

Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

MORTADELLE IGP 0.6 KG PEDRAZZOLI

Nouveau produit

Mini mortadelle de 600 g env
Recette traditionnelle à la viande 100% italienne issue des fermes Pedrazzoli.
Viande de porc hachée finement avec épices.
Carton de 10 pièces sous-vides.
DLC entre 4 et 2 mois.
Viandes de porc, tripes de porc, sel, saccharose, arômes naturels, épices, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Mise en sac et cuisson douce en étuves pendant des heures.
En tranches fines dans des paninis ou autour de gressins traditionnels.
En cubes à piquer à l'apéritif.
En cubes dans de nombreuses recettes de sauces pour pâtes ou dans des salades froides.
* Recette moelleuse et délicate
* La mortadelle est un pilier de la charcuterie italienne
* Petit format à vendre tel quel sans être tranché

téléchargez la fiche produit Télécharger la fiche produit

En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge