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PECORINO FRAIS TRUFFE

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PECORINO FRAIS TRUFFE 550G

Nouveau produit

Fromage doux aux laits de vache et brebis aromatisé avec des morceaux de truffe d'été.
Fromage d'environ 550g, sous-vide.
Carton de 9 pièces.
Lait d'origine exclusivement italienne.
Mélange de lait de vache et de brebis et 1% de truffe d'été (Tuber Aestivum) en fines lamelles.
Affinage court de 15 à 20 jours.
Servir à température ambiante.
Fondu sur des crostinis.
Comme condiment sur des pâtes ou des risotti.
Parfait pour gratiner des plats au four.
La douceur du fromage frais associée au goût décisif de la truffe.
Un fromage de petite taille permettant une grande variété de choix.
Idéal pour les repas de fête.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge