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SCAMORZA FUMEE COLOMBO 250GR

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SCAMORZA FUMEE COLOMBO 250GR

Nouveau produit

Scamorza fumée 250g, sous vide.
Carton de 12 scamorza.
DLC= 40 jours à la production.
Origine du lait : Italie
Fromage à pâte semi-cuite, filé, comme la mozzarella.
Lait entier de vache pasteurisé.
Fumage naturel au feu de copeaux de bois tendre.
En dés à l'apéritif, sur des pizzas, des bruschettas, grillées sur des légumes...
Fromage filé au bon goût de fumé.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge