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PROVOLONE SALUMINI 0.8 KG AURICCHIO

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PROVOLONE SALUMINI 0.8 KG AURICCHIO

Nouveau produit

Provolone giovane en forme de saucisson de 0.8 kg environ.
DLC à la production de 90 jours.

Origine du lait : Italie
Fromage à pâte filée, mi-cuite, au lait de vache.
Affinage court.
Comme toutes les pâtes filées, le provolone est incomparable grillé sur des bruschettas, pizzas.
En dés dans des salades, en tranches dans des paninis...
Goût délicat, à utiliser surtout comme ingrédient.
Format idéal pour le tranchage à la machine.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge