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CASARECCIA RUSTICHELLA 500 G

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CASARECCIA RUSTICHELLA 500 G

Nouveau produit

Pâte artisanales à la semoule de blé dur.
Spécialité courte régionale originaire de Sicile.
Sachet de papier kraft de 500g.
Carton de 12 sachets.
Semoule de blé dur, eau de montagne.

Blé sélectionné avec une haute teneur en protéines et en gluten.
Temps de cuisson 9 à 11 minutes.

Compter 1 litre d'eau pour 100g de pâtes.

Prévoir une sauce liquide pour napper les replis des casareccia comme la sauce bolognaise.
* Matières premières sélectionnées, filières en bronze, séchage lent à basse température, pour une grande
qualité.
* Format classique court d'aspect fait à la maison.
* Bonne tenue à la cuisson et rugosité maximale pour capturer les sauces.

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Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge