Farine de froment type ""00"", beurre, sucre, noisettes 18%, chocolat noir (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, cacao en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel).
* composition parfaite * recette riche en noisettes et en chocolat * présentation en belle boîte élégante * B.Langhe = pâtissier artisanal traditionnel * recette incontournable du Piémont.
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant , pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge