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PANETTONE TRADITIONNEL 1KG INFERMENTUM

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PANETTONE TRADITIONNEL 1KG INFERMENTUM

Nouveau produit

Panettone traditionnel aux écorces d'oranges confites et au raisins secs. Avec une pâte à l'orange et au citron et de la vanille Bourbon de Madagascar.
36 heures de préparation et de levage naturel.
Carton de 6 x 1 kg
A faire tièdir légèrement pour laisser les arômes s'exprimer : agrumes, raisins secs, vanille et miel.
* la recette traditionnelle incontournable avec le savoir faire exceptionnel d'Infermentum et le souci du détail dans la sélection d'ingrédients de grande qualité
Farine de blé tendre T45, beurre, écorces d'oranges confites, raisins secs, jaunes d'œufs pasteurisés, sucre, levain naturel issu de la pâte mère (farine de blé tendre T45, eau), miel d'acacia, pâte de citron confit, pâte d’orange confite, lait entier en poudre, sel, vanille Bourbon de Madagascar.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge