Farine de blé, beurre, sucre de canne, oeufs, crème gianduja noir 4% (sucre, noisettes IGP Piémont 28%, graisses végétales, cacao en poudre, lécithine de soja), cacao en poudre 3%, sel marin 0.6%, poudre à lever.
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant , pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge