FILET DE SAUMON AU NATUREL 120G ANGELO PARODI
Nouveau produit
Filets de saumon au naturel en conserve.
Poids égoutté 80 g
Carton de 10 boites de 120 g.
Poids égoutté 80 g
Carton de 10 boites de 120 g.
SAUMON (Salmo Salar), eau, sel.
A déguster à froid dans des salades, avec des légumes sautés.
Dans la composition d'un cake ou encore pour réaliser des rillettes avec de la ricotta...
Dans la composition d'un cake ou encore pour réaliser des rillettes avec de la ricotta...
* Une pêche de 1er choix.
* Une méthode de conservation traditionnelle, à base d'huile et/ou de sel.
* Une traçabilité totale et certifiée.
* La saveur douce et la texture fondante du saumon au naturel.
* Une méthode de conservation traditionnelle, à base d'huile et/ou de sel.
* Une traçabilité totale et certifiée.
* La saveur douce et la texture fondante du saumon au naturel.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
