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CAPRES MOYENNES AU SEL MARIN IGP SACHET200 G

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CAPRES MOYENNES AU SEL MARIN IGP SACHET200 G

Nouveau produit

Câpres au sel marin à l'Indication Géographique Protégée ""Pantelleria"".
Sachet de 200 g.
Carton de 10 sachets.
Câpres, sel marin.
Cueilli entre mai et septembre, la câpre est le fruit du câprier.
La forme de la câpre dépend de sa maturité au moment de la cueillette.
Maturation et conservation dans du sel marin exclusivement.
Dessaler les câpres dans de l'eau pendant 3 heures en changeant d'eau.
S'utilise avec une multitude de mêts, avec des salades, dans des condiments type vinaigrette, dans des sauces de pâtes, avec des poissons et des viandes blanches...
* L'île de Pantelleria, de par son climat et son terroir volcanique produit des câpres exceptionnelles.
* Maturées dans du sel marin exclusivement, leur goût est préservé.
* La câpre de Pantelleria fait partie intégrante des recettes siciliennes.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge