SAUGE BIO EN BRINS SACHET 25G
Nouveau produit
Sauge biologique de Sicile cultivée dans les montagnes Madonie.
Cueillie à la main et récoltée artisanalement pour garantir la qualité et la persistance de l'arôme dans le temps.
Sachet de 25 g en carton de 6.
DLC à la production de 2 ans.
Cueillie à la main et récoltée artisanalement pour garantir la qualité et la persistance de l'arôme dans le temps.
Sachet de 25 g en carton de 6.
DLC à la production de 2 ans.
Sauge biologique de Sicile
Dans les plats en sauces, dans des saltimbocas à la romana.
Avec une belle côte de veau au beurre
Avec une belle côte de veau au beurre
* Filippone est un agriculteur sicilien passionné par son terroir et sa tradition.
* La sauge biologique en brins est plus intense en saveurs.
* L'utilisation des feuilles entières dans les recettes est encore plus authentique.
* La sauge biologique en brins est plus intense en saveurs.
* L'utilisation des feuilles entières dans les recettes est encore plus authentique.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
