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PAIN BRUSCHETTA ROBERTO 8x400G

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PAIN BRUSCHETTA ROBERTO 8x400G

Nouveau produit

Tranches de pain spécial pour bruschetta à l'huile d'olive, grande tartine.
Etui de 400g soit 4 tranches de 100g.
Carton de 8 étuis.

ATTENTION VENTE AU CARTON COMPLET
Farine de blé tendre T55, eau, huile d'olive 1.8%, sel, levure, farine de blé maltée.
Traité avec de l'alcool ethylique.
Badigeonner la tranche d'huile d'olive puis la faire durcir au grill, une fois raide la faire refroidir puis la garnir selon la recette.
A déguster seule, avec de la salade ou coupée en parts pour l'apéritif.
Pain spécial pour des bruschettas à l'huile d'olive toujours croustillantes.
La bruschetta est d'origine toscane, à l'époque le pain rassis était frotté à l'ail et à l'huile d'olive pour ne pas gaspiller.

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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge