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SPAGHETTI ALLA CHITARRA BIO 500 G

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SPAGHETTI ALLA CHITARRA BIO 500 G

Nouveau produit

Spaghetti bio à la chittara, de forme carrée, pressés sur une chitarra, outil tradionnel avec des cordes.

IGP di Gragnano, produits et confectionnés de façon artisanale par le Mulino di Gragnano à partir de blé biologique 100% du Sud de l'Italie.
Eau de Source de la Vallée dei Mulini au Nord de Gragnano en Campanie.
Blé issu de l'agriculture biologique provenant du Sud de l'Italie.
Temps de cuisson de 11 à 12 minutes.

Forme traditionnelle et rugueuse des abruzzeses qui s'accomode de toutes les sauces bien épaisses pour bien accrocher la pâtes.
* La pasta di Gragnano IGP bio garantit le process de fabrication ancestral :
- sélection des blés et de l'eau
- extrusion au bronze massif
- séchage lent à basse température

* Consistance rugueuse et goût rustique pour les vrais amateurs.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge