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SAFRAN LIGURIE FILAMENTS 0.3G
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Filaments de safran de Ligurie.
Boite de 0.3 g.
Boite de 0.3 g.
Pistils de crocus en filament cultivés en Ligurie
0.3 gramme par recette pour 4 personnes.
Faire tremper le safran dans de l'eau chaude pendant 20 minutes avant d'utiliser le tout.
Pour le risotto à la milanese, les recettes à base de fruits de mer...
Faire tremper le safran dans de l'eau chaude pendant 20 minutes avant d'utiliser le tout.
Pour le risotto à la milanese, les recettes à base de fruits de mer...
* Culture, cueillette, séchage, toutes les étapes respectent cette exception de la nature.
* en pistilles, le safran de Ligurie développe au maximum ses qualités dans vos recettes.
* en pistilles, le safran de Ligurie développe au maximum ses qualités dans vos recettes.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
