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POLENTA BRAMATA BIANCA 500 G SALA

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POLENTA BRAMATA BIANCA 500 G SALA

Nouveau produit

Farine de maïs blanc ""bramata"" pour polenta,

Recette typique du Vénéto.

Sachet de 500g, carton de 12 sachets.
Farine de maïs blanc
Porter à ébullition 2 litres d'eau salée, verser en pluie les 500g de polenta en remuant continuellement avec une cuillère en bois pendant 40 à 50 minutes.
Il faut ajuster la quantité d'eau pour ajuster la consistance.
* incontournable de la cuisine du Nord de l'italie, la version Bramata signifie moulue grossièrement pour une polenta authentique.

* moelleuse comme une purée ou solide en carrés ou en frites, elle accompagne de multiples recettes.

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Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge