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PICI RUSTICHELLA 250 G

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PICI RUSTICHELLA 250 G

Nouveau produit

Pici, pâtes artisanales de Toscane à la semoule de blé dur en forme de spaghetti mis en nid à la main.

Sachet de 250 g.
Semoule de blé dur, eau.
Pâtes artisanales tréfilées dans des matrices en bronze et séchées lentement à basse témpérature.
Cuisson de 20 à 22 minutes dans un grand volume d'eau salée.

Avec des sauces typiques de toscanes à base de viande.
* un format traditionnel de Toscane autentique et rustique pour des plats de pâtes généreux et gourmands.

* les picis s'accomodent avec des ragouts de viande bien épais.

* recette artisanale Rustichella pour une rugosité et une tenue maximal
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Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge